KHASIAT TERUNG BELANDA

Manfaat Terong Belanda ternyata mempunyai banyak manfaat dan khasiat, diantaranya Khasiat Terong Belanda untuk kesehatan, dan juga buah mentah dapat digunakan untuk masakan acar, kari ataupun sambal. Buahnya yang matang juga cocok diolah menjadi sirup, selai, minuman jus, rujak, sebagai hiasan es krim atau menjadi bahan campuran salad.

Kandungan Gizi dan Kandungan terong belanda

• Dalam setiap 100 gramnya mengandung air 85 gram
• protein 1,5 gram
• lemak 0,006 – 1,28 gram
• karbohidrat 10 gram
• serat 1,4 – 4,2 gram
• abu 0,7 gram
• vitamin A 150 – 500 SI dan vitamin C25 mg

Manfaat Terong Belanda untuk kesehatan
Terong Belanda mengandung provitamin A, bagus untuk kesehatan mata.
Bagi penderita kelainan mata seperti rabun, sangat disarankan untuk menkonsumsi terong belanda ini. dikarenakan terong belanda ini mengandung vitamin A yang cukup tinggi.

Terong Belanda mengandung vitamin C, bagus untuk mengobati sariawan dan meningkatkan daya tahan tubuh.
Karena rasa yang asam, terong Belanda ini pasti mengandung vitamin C yang banyak. ini bagus untuk mengobati sariawan dan penyakit yang disebabkan kurangnya vitamin C.

Terong Belanda mengandung mineral seperti potasium, fosfor dan magnesium yang baik untuk tubuh.
bagi pertumbuhan tubuh terong belanda sangat bagus karena mengandung fosfor dan magnesimu yang akan membantu pertumbuhan tulang.

Terong Belanda mengandung serat, bermanfaat untuk mencegah kanker dan sembelit.
Terong Belanda juga bagus untuk menjaga kesehatan pencernaan karena merupakan salah satu buah yang mengandung serat sangat besar. ini membantu mencegah kanker dan sembelit.

Terong Belanda mengandung antosianin, termasuk kedalam golongan flavonoid yang merupakan salah satu jenis antioksidan. Mengandung antioksidan sehingga dapat membantu daya tahan tubuh menjadi lebih baik.

Resep Jus Terong Belanda

• 100 gram terong Belanda
• 100 gram anggur merah
• 100 gram yoghurt tawar
• susu kental manis/madu/sirup secukupnya
• serutan es batu
• Campurkan semua bahan ke dalam blender dan haluskan.
• Sisakan potongan anggur secukupnya sebagai hiasan
• Tuang ke dalam gelas saji
• Beri hiasan potongan anggur, madu kental manis/sirup.
• Rasanya yang manis, asam dan segar pasti membuat Anda ketagihan. Apalagi terbukti bermanfaat untuk kesehatan tubuh Anda

Sumber : http://www.tahukah-anda.info/2012/11/manfaat-terong-belanda.html#ixzz2Mwtv2vlB